高知県の「高木酒造」にてお酒を購入
高知県香南市赤岡町の「高木酒造 株式会社」へ。2年前に高木酒造さんをお邪魔し、今回久々の再訪問です。
高木酒造さんは、蔵見学もすることができます。
事前予約が必要ですが、15分ほど蔵を案内してもらうことができ、その後試飲・即売という流れです。
高知県でも内部を見学させてもらえる蔵は少ないそうです。
↑こちらが事務所。
こちらに入ってお酒を購入しました。
今回は急な訪問だったので蔵見学・試飲はなしでしたが、前回訪問した時にはおり酒やまるはりヌーボーなど少しづつ試飲させてもらうことができ、ゆっくりと商品選びができて良かったです。
(↑大事な所が一番写りが悪い・・・)
最も土佐らしい祭りといわれる「どろめ祭り」のメインイベント「大杯飲干し 大会」の大杯に注がれるのが高木酒造さんの「楽鶯 豊能梅」。
地元で愛されているお酒を堪能することができます。
まるはりヌーボー
高木酒造さんでの一番のお目当ては、「まるはりヌーボー」。「まるはりヌーボー」は、収穫されたばかりの「まるはりブランド・針木産新高梨」果汁をふんだんに使用し、土佐地酒で仕上げたアルコール度数8%の清酒リキュール。
梨果汁を約50%使用しており、新高梨の香りと甘味を楽しめる味わいになっています。
梨のお酒は珍しい!
程よい香りも気に入りました。
「まるはり」とは国内最古の産地である高知県針木の新高梨ブランド。
2019年10月27日解禁ということで、今回購入したのは去年のお米で作られたものですが、久々に飲みましたがとても美味しかったです。
解禁されたらまた購入したいです!
はるかりきゅーる
前回購入して美味しかった「はるかりきゅーる」も購入。香南市、間城農園のこだわり柑橘「はるか」と高木酒造の地酒がコラボレーション。
小夏に比べて苦みと酸味が少なく、爽やかな香りとほろさっぱりした甘味が特徴。
上品な旨味で飲みやすいリキュールです。
土佐金蔵 純米
土佐金蔵 純米はお土産用に購入。豊能梅 おり酒
温暖な気候の高知県ならではの特徴を生かして、高知県産早場米を原料に、日本一早い新米の新酒造りに毎年挑戦している高木酒造さん。2019年9月11日には夏の新酒「豊能梅 おり酒」が発売されました。
「豊能梅 おり酒」は普通酒、濁り酒、アルコール度数は18%。
米の旨味がとろりと広がり、口当たりのいい濃醇甘口タイプのにごり酒です。
そのまま飲んでも、冷やして飲んでも、少しあたためても美味しく頂けます。
前回お土産として購入しましたが、喜んでもらえて良かったです。
酸味が少ないので、すだち・柚子・レモンなどの柑橘系を加えても美味しいそうです。
甘くて濃厚な味が好きなので、個人的にはそのまま飲む方が好きですが、炭酸で割ったり柑橘類を食べながら一緒に食べるというのもよさそうですね。
アルコール度数は高めですが、女の人に人気というだけあって飲みやすいお酒です。
先週発売されたばかりのおり酒を購入することができてラッキーでした。
吟醸粕1kg、梅酒の梅
たっぷりの量ですが酒粕は冷凍もできるそう。
甘酒や粕汁を作って味わいたいです。
「ぶしゅかん」というスダチに似た酢みかんの一種を2つほどサービスで頂きました。
初めて聞いたので、「ぶ・・しゅ・・かん・・・?」状態でしたが、「酢みかんの王様」と呼ばれ、スダチよりも少々大きめですが、見た目・味・香りはよく似ている感じです。
酸味と香りが強いので、お酒に入れて味わうだけではなく、料理にも使ってみたいなと思います。
ありがとうございました!
【高木酒造(株) 2019/9/15購入】
- 吟醸粕1kg 400円
- 梅酒の梅 200円
- まるはりヌーボー500ml 1,450円
- はるかりきゅーる500ml 1,360円
- 土佐金蔵 純米1800ml 2,370円
- おり酒720ml 1,180円
- 合計 6,960円(税込)
高知県観光の流れ
朝市→高知城
→ひろめ市場
→はりまやばし
→高木酒造
→TSUTAYA 安芸店
→赤野休憩所・琴ヶ浜
→県立公園ヤ・シィパーク
→漁師料理 海女
・・・という一日の流れでしたが、空いた時間に高木酒造に寄ってお酒を購入することができて良かったです。
以前見たので今回は行っていませんが、「手結港可動橋」などを観光するのもいいと思います。
野良時計、伊尾木洞、北川村「モネの庭」マルモッタン、馬路温泉、SEA HOUSE、内原野陶芸館・ガラス工房、むろと廃校水族館などなど、日帰りだったために行けなかった所もたくさん。
次回は一泊して「ひがしこうち」を満喫したいなと思います。
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